【芒果蛋糕的做法和配方做法介绍】芒果蛋糕是一款口感清新、甜而不腻的甜点，深受许多人的喜爱。它以新鲜芒果为原料，结合细腻的蛋糕体，制作简单又美味。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6-8人份） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃），烘烤约30分钟。 |
| 5 | 芒果去皮切块，待蛋糕冷却后，将芒果放在蛋糕表面装饰。 |
| 6 | 可根据喜好淋上淡奶油或椰浆，增加风味。 |
三、小贴士
- 使用新鲜芒果能让蛋糕更加香甜多汁。
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 蛋糕出炉后需完全冷却再切片，避免塌陷。
- 芒果可提前冷藏，提升口感。
四、总结
芒果蛋糕不仅味道好，而且制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。只要掌握好材料比例和烘烤时间，就能轻松做出一款美味的芒果蛋糕。无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。
希望这份总结能帮助你更好地了解如何制作芒果蛋糕，享受美味时光！