【茶叶蛋简单煮法】茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式小吃，做法简单、味道香浓，适合早餐或下午茶时食用。它的主要特点是通过茶叶和香料的浸泡，让鸡蛋吸收浓郁的风味，吃起来既有茶香又有咸香。下面是一份关于“茶叶蛋简单煮法”的与表格，帮助你快速掌握制作方法。
一、
茶叶蛋的制作过程并不复杂，关键在于选择合适的茶叶和调料，并控制好煮制时间。一般选用红茶或黑茶，因为它们的色泽和香味更适合入味。同时，加入一些常见的香料如八角、桂皮、花椒等，可以提升整体的味道层次。
制作步骤主要包括：准备鸡蛋、煮蛋、调制茶汤、浸泡入味。整个过程大约需要2-3小时，如果提前一晚浸泡，味道会更浓郁。此外，茶叶蛋不仅好吃，还具有一定的营养价值，是日常生活中健康又美味的选择。
二、茶叶蛋简单煮法（表格版）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋6个、红茶/黑茶适量、八角1颗、桂皮1小段、花椒10粒、冰糖1小把、生抽2勺、老抽1勺、盐适量 |
| 2. 煮鸡蛋 | 鸡蛋冷水下锅，加少许盐，水开后煮8分钟，捞出过冷水，轻轻敲裂蛋壳以便入味 |
| 3. 调制茶汤 | 锅中加水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、生抽、老抽、盐，大火煮开后转小火煮10分钟 |
| 4. 浸泡入味 | 将煮好的鸡蛋放入茶汤中，小火加热5分钟后关火，盖上盖子静置2-3小时或隔夜 |
| 5. 食用建议 | 可直接食用，也可加热后再吃，味道更佳 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的茶叶蛋。只需简单的材料和耐心的等待，就能享受到一道充满传统风味的小吃。无论是搭配粥还是单独食用，都是不错的选择。