【草莓芝士奶酪怎么做】草莓芝士奶酪是一种结合了水果与奶酪风味的甜点，口感清新、酸甜适中，非常适合夏天食用。制作过程简单，材料易得，适合家庭制作。以下将详细总结草莓芝士奶酪的制作方法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
草莓芝士奶酪主要由新鲜草莓、奶油奶酪、糖和一些基础调味料组成。制作时需先将草莓打成泥或切碎，再与奶油奶酪混合搅拌均匀，最后冷藏定型。整个过程不需要复杂的工具，只需简单的搅拌和冷藏即可完成。制作完成后，可直接食用，也可搭配饼干、面包等作为下午茶点心。
为了提升口感和美观度，还可以在表面装饰一些新鲜草莓片或薄荷叶，使成品更加诱人。
二、制作步骤及材料表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 新鲜草莓 200g 奶油奶酪（Cream Cheese） 200g 细砂糖 50g 柠檬汁 1汤匙 淡奶油 50ml（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、搅拌器、裱花袋（可选）、保鲜盒或模具 |
| 步骤 | 1. 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥。 2. 奶油奶酪室温软化后加入搅拌碗中。 3. 加入草莓泥、糖和柠檬汁，搅拌均匀。 4. 若喜欢更顺滑的口感，可加入淡奶油继续搅拌。 5. 将混合物倒入模具或保鲜盒中，冷藏至少4小时或过夜。 6. 食用前可撒上少许草莓碎或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓效果最佳，冷冻草莓也可以，但口感略差。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以增加奶油奶酪的比例。
- 冷藏时间越长，口感越紧实，建议至少冷藏4小时以上。
- 可根据个人口味调整糖的用量，喜欢酸味的可以少加糖。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的草莓芝士奶酪了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一个不错的选择。