【批萨的家常做法】制作批萨（披萨）并不一定非得去餐厅，其实只要掌握基本的材料和步骤，在家也能轻松做出美味的家常批萨。以下是一份简单易学、适合家庭制作的批萨做法总结，帮助你快速上手。
一、材料准备
| 材料 | 用量（以1个中等大小批萨为例） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 配菜（如香肠、蘑菇、青椒等） | 根据喜好适量 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，搅拌成团后揉至光滑，盖上保鲜膜发酵约1小时，直至面团膨胀至两倍大。
2. 擀皮
发酵好的面团排气后，擀成圆形薄饼状，放入烤盘中备用。
3. 铺底料
在饼皮上均匀涂上番茄酱，撒上切碎的马苏里拉奶酪。
4. 添加配料
根据个人口味，放上香肠、蘑菇、青椒、洋葱等配菜。
5. 烘烤
烤箱预热至220℃，将批萨放入烤箱中层，烤10-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化并微微焦黄即可。
6. 出炉享用
取出后稍冷却片刻，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处加快速度。
- 若喜欢酥脆口感，可在烤制前在饼边刷一层橄榄油。
- 奶酪可根据喜好替换为其他种类，如切达或帕玛森。
- 配菜建议提前炒熟或烤熟，避免水分过多影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的家常批萨。不仅健康卫生，还能根据自己的口味自由搭配，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。快来试试吧！