【蘑菇浓汤的做法】蘑菇浓汤是一道营养丰富、口感浓郁的家常汤品，适合在秋冬季节食用。制作简单，食材易得，非常适合家庭烹饪。以下是制作蘑菇浓汤的详细步骤和所需材料。
一、
蘑菇浓汤以新鲜蘑菇为主料，搭配洋葱、蒜、奶油等配料，经过翻炒、炖煮后形成浓稠的汤体。其关键在于蘑菇的处理和火候的控制，确保汤体香浓而不腻。根据个人口味，可加入适量的盐、黑胡椒、百里香等调味品，提升风味。此外，若喜欢更丰富的口感，也可加入土豆或胡萝卜等蔬菜，使汤品更加多样。
二、所需材料及用量（2-3人份）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜蘑菇 | 300克（切片） |
| 洋葱 | 半个（切丁） |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 黄油 | 20克 |
| 面粉 | 1汤匙 |
| 鸡汤或清水 | 500毫升 |
| 奶油 | 50毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 百里香 | 少许（可选） |
三、制作步骤
1. 准备材料：将蘑菇洗净切片，洋葱切丁，大蒜切末备用。
2. 炒香底料：锅中放入黄油，加热至融化后加入洋葱丁和蒜末，小火炒至透明。
3. 加入蘑菇：将蘑菇倒入锅中，翻炒约5分钟，直至蘑菇出水并略微焦香。
4. 加入面粉：撒入面粉，快速翻炒均匀，使蘑菇与面粉混合。
5. 倒入液体：加入鸡汤或清水，搅拌均匀后煮沸。
6. 加奶油调味：待汤沸腾后，加入奶油，转小火慢炖10分钟。
7. 调味：根据个人口味加入盐、黑胡椒和百里香，调整味道。
8. 完成：关火后稍作静置，即可盛出享用。
四、小贴士
- 使用新鲜蘑菇比干蘑菇更香浓，口感也更好。
- 若想让汤更浓稠，可适当增加面粉的用量。
- 奶油可根据喜好替换为牛奶，但风味会略有不同。
- 可提前将蘑菇焯水，去除部分水分，使汤更清澈。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香浓美味的蘑菇浓汤，既健康又暖心。