【铁观音属于乌龙茶吗】铁观音是中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。然而，关于“铁观音是否属于乌龙茶”的问题，很多人存在疑问。本文将从茶叶分类、制作工艺以及权威资料出发，对这一问题进行详细解答。
一、
铁观音确实属于乌龙茶。它是中国六大茶类中“乌龙茶”的代表品种之一，具有半发酵的特点。乌龙茶又称青茶，介于绿茶与红茶之间，既保留了绿茶的清香，又具有红茶的醇厚。铁观音在制作过程中经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，尤其是“摇青”环节，是形成其独特风味的关键步骤。
根据中国国家标准（GB/T 30375-2013）《地理标志产品 铁观音》，铁观音明确归类为“乌龙茶”。因此，无论是从传统分类还是现代标准来看，铁观音都属于乌龙茶。
二、分类对比表
| 茶叶类别 | 定义 | 是否含铁观音 | 特点 |
| 绿茶 | 不发酵茶，杀青工艺为主 | 否 | 清香、鲜爽，色泽翠绿 |
| 红茶 | 全发酵茶，强调红汤红叶 | 否 | 香甜醇厚，汤色红艳 |
| 黑茶 | 后发酵茶，有陈化过程 | 否 | 汤色深红，滋味醇和 |
| 白茶 | 微发酵茶，自然萎凋 | 否 | 清淡雅致，药用价值高 |
| 黄茶 | 轻发酵，闷黄工艺 | 否 | 香气独特，汤色黄亮 |
| 乌龙茶 | 半发酵茶，工艺复杂 | 是 | 香气浓郁，滋味丰富，汤色金黄 |
三、结论
综上所述，铁观音不仅属于乌龙茶，而且是乌龙茶中的佼佼者。它的制作工艺、风味特点以及国家分类标准均支持这一结论。如果你喜欢茶香浓郁、回味悠长的茶品，铁观音绝对是一个值得尝试的选择。