【家庭烤箱蛋糕简单的做法】制作一款美味的家庭烤箱蛋糕并不复杂，只要掌握基本的材料和步骤，就能轻松完成。以下是一份简单易懂的家庭烤箱蛋糕做法总结，适合初学者或忙碌的上班族。
一、
家庭烤箱蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，不仅口感松软，而且制作过程相对简单。只需要几种常见的食材，如面粉、鸡蛋、糖、牛奶等，配合烤箱即可完成。整个过程大约需要1小时左右，非常适合在家尝试。
为了保证蛋糕的口感和成功率，建议使用中筋面粉、新鲜鸡蛋，并注意控制烤箱温度和时间。此外，可以根据个人口味添加香草精、可可粉或水果等配料，增加风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 鸡蛋 3个 - 细砂糖 80克 - 中筋面粉 100克 - 牛奶 50毫升 - 植物油 30毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | - 烤箱 - 蛋糕模具（6寸） - 打蛋器 - 混合碗 - 筛网 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 3. 加入牛奶、植物油，搅拌均匀。 4. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 5. 倒入模具中，轻震几下排出气泡。 6. 放入预热好的烤箱，烤约30-35分钟。 7. 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。 8. 冷却后脱模，可撒糖粉或加奶油装饰。 |
三、小贴士
- 若没有泡打粉，可用小苏打+柠檬汁代替。
- 烘烤过程中不要频繁开烤箱门，以免影响膨胀。
- 蛋糕出炉后，可在模具中冷却10分钟再脱模，避免塌陷。
通过以上方法，你可以在家轻松做出一款口感细腻、香甜可口的烤箱蛋糕。无论是下午茶还是生日聚会，都是不错的选择。快试试看吧！