【蛋糕怎么做用烤箱】制作蛋糕是一项简单又有趣的烘焙活动，尤其使用烤箱时，能够轻松获得松软可口的成品。对于初学者来说，了解基本的步骤和材料是关键。以下是对“蛋糕怎么做用烤箱”的详细总结，帮助你一步步完成美味的蛋糕。
一、制作蛋糕的基本步骤（总结）
1. 准备材料：根据配方准备好面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油等基础原料。
2. 预热烤箱：根据蛋糕类型设定合适的温度（一般为170-180℃）。
3. 混合面糊：将干性材料与湿性材料分别混合后搅拌均匀。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好油纸的蛋糕模具中。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中进行烘烤，时间根据蛋糕大小而定。
6. 冷却与脱模：出炉后稍作冷却再脱模，避免蛋糕塌陷。
二、常见蛋糕材料与用量对照表
| 材料 | 用量（适用于6寸蛋糕） | 备注说明 |
| 中筋面粉 | 80克 | 建议使用低筋面粉更易蓬松 |
| 细砂糖 | 60克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 4个 | 建议使用室温鸡蛋 |
| 牛奶 | 60毫升 | 可替换为酸奶或水 |
| 黄油 | 40克（融化） | 无盐黄油更佳 |
| 泡打粉 | 3克 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1小撮 | 提升风味 |
三、注意事项
- 烤箱需提前预热，确保温度稳定。
- 面糊搅拌不宜过久，避免起筋影响口感。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免温度骤降影响膨胀。
- 蛋糕出炉后可在表面刷一层蜂蜜水，增加湿润度。
通过以上步骤和材料搭配，即使是新手也能轻松做出美味的蛋糕。只要掌握好火候和比例，就能在家中享受自制甜点的乐趣。