【凉拌沙葱最简单做法】沙葱，是一种生长在北方高原地区的野生植物，具有独特的香味和营养价值。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是很多人喜爱的野菜之一。今天为大家分享一种最简单的凉拌沙葱做法，无需复杂步骤，轻松上手，适合日常家庭食用。
一、
凉拌沙葱是一道清爽可口的凉菜，主要依靠沙葱本身的清香和调味料的搭配来提升口感。制作过程简单，只需将沙葱洗净焯水后，加入调料拌匀即可。整个过程不到10分钟，非常适合忙碌的上班族或追求健康饮食的人群。
以下为具体做法和所需材料：
二、表格展示：凉拌沙葱最简单做法
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：沙葱适量、蒜末、生抽、醋、香油、盐、辣椒油（可选） | 沙葱要新鲜，选择嫩叶部分 |
| 2 | 将沙葱放入清水中浸泡10分钟，去除杂质 | 可用流动水冲洗干净 |
| 3 | 锅中烧水，水开后放入沙葱焯水30秒至1分钟 | 焯水时间不宜过长，以免变老 |
| 4 | 捞出沙葱，迅速过冷水，保持脆嫩口感 | 过冷水能锁住颜色和口感 |
| 5 | 沥干水分后放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、辣椒油等调料 | 调料比例可根据个人口味调整 |
| 6 | 用手抓拌均匀，装盘即可食用 | 建议现做现吃，口感最佳 |
三、小贴士
- 沙葱性寒，体质偏寒者建议少食。
- 若喜欢口感更爽脆，可适当减少焯水时间。
- 调料可根据喜好添加花椒油、芝麻等，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的凉拌沙葱。无论是作为家常小菜还是宴客凉菜，都是不错的选择。希望你喜欢这道简单又不失风味的凉拌菜！