【乌鳢的简介】乌鳢，俗称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等，是鲿科鱼类中的一种常见淡水鱼。广泛分布于中国各地的江河、湖泊、池塘等水域中，尤其在南方地区较为普遍。乌鳢肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，同时也是水产养殖的重要品种之一。
乌鳢具有较强的适应能力，耐低氧、耐污染，生存环境较为广泛。其生长速度快，繁殖能力强，是一种经济价值较高的鱼类。在养殖过程中，乌鳢对水质要求相对较低，管理较为简便，因此成为许多养殖户的首选。
乌鳢简介总结表
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Channa argus |
| 别名 | 黑鱼、乌鱼、蛇头鱼、斑鳢 |
| 分类 | 鲶形目、鲿科 |
| 分布 | 中国各大水系，如长江、黄河、珠江等 |
| 栖息环境 | 江河、湖泊、池塘、沟渠等淡水环境 |
| 生长速度 | 快，一般1年可达200-300克 |
| 食性 | 肉食性，以小鱼、虾、昆虫等为食 |
| 繁殖特点 | 产卵型，雌雄同体，繁殖力强 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素及微量元素，肉质细嫩 |
| 养殖优势 | 耐低氧、抗病力强、管理简便 |
| 市场价值 | 高，常用于高档餐饮和家庭餐桌 |
乌鳢不仅是一种美味的食材，也因其生态适应性强、养殖前景广阔而备受关注。随着水产养殖技术的不断发展，乌鳢的养殖规模和产量也在逐年提升，成为我国淡水渔业中的重要组成部分。