【圣诞节可可蛋糕的做法】圣诞节是家人团聚、分享美食的节日，而一款香浓的可可蛋糕无疑是节日餐桌上的亮点。这款蛋糕不仅口感浓郁，而且制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是详细的步骤和材料清单，帮助你轻松完成一款美味的圣诞节可可蛋糕。
一、
圣诞节可可蛋糕是一款以可可粉为主要原料的甜点，融合了巧克力的浓郁与奶油的绵密，非常适合节日氛围。制作过程包括准备材料、混合面糊、烘烤等步骤，整体耗时约1小时左右。蛋糕表面可搭配糖霜、圣诞装饰或鲜奶油，提升节日气氛。以下为详细材料和步骤说明。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉 200克 - 可可粉 50克 - 细砂糖 150克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 100毫升 - 植物油 80毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 香草精 1茶匙 - 热水 60毫升 |
| 工具 | - 混合碗 - 打蛋器或搅拌机 - 蛋糕模具（8寸） - 烤箱 - 烘焙纸或油刷 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃。 2. 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合过筛。 3. 在另一个碗中，加入鸡蛋、糖、牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。 4. 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻拌匀。 5. 加入热水搅拌至面糊光滑。 6. 倒入铺好烘焙纸的模具中，放入烤箱烘烤30-35分钟。 7. 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。 8. 冷却后脱模，可根据喜好装饰糖霜或圣诞元素。 |
三、小贴士
- 可可粉建议使用无糖型，避免过甜。
- 若想增加风味，可在面糊中加入少量坚果碎或巧克力豆。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有差异，建议中途观察状态。
- 装饰时可用圣诞帽、彩糖、巧克力棒等增添节日感。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款香浓可口的圣诞节可可蛋糕，为家人带来温暖与甜蜜。无论是作为节日甜点还是下午茶点心，都是不错的选择。