1、具体制作方法第一步：准备食材。鸡翅，鸡蛋，普通面粉。
2、第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）
3、第三步：往鸡翅中放入盐、白糖、半勺白胡椒粉、辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉）
4、第四步：鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。
5、第五步：鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。
6、第六步：将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡。
7、第七步：将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。
8、第八步：直到鸡翅表面像鳞片