白萝卜，作为一种常见的蔬菜，在中国有着悠久的食用历史。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食用价值。下面将介绍几种白萝卜的常见做法，让你在家也能轻松享受到美味。

一、白萝卜炖牛肉

材料：白萝卜、牛肉、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血沫。

2. 白萝卜去皮切块，生姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，下入姜片和葱段爆香。

4. 加入牛肉翻炒至表面变色，加入料酒去腥。

5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 加入白萝卜块，继续炖煮至熟软，最后加盐和胡椒粉调味即可。

二、酸辣白萝卜丝

材料：白萝卜、蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖、盐、香菜。

做法：

1. 白萝卜洗净去皮，切成细丝。

2. 将萝卜丝放入碗中，加入适量盐腌制10分钟，然后挤干水分。

3. 在萝卜丝中加入蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖拌匀。

4. 最后撒上香菜即可食用。

三、清蒸白萝卜

材料：白萝卜、盐、鸡精（可选）、香油。

做法：

1. 白萝卜去皮，切成厚片或条状。

2. 萝卜片码放在盘子里，撒上少许盐。

3. 水开后放入蒸锅，大火蒸约10-15分钟。

4. 出锅前可以撒些鸡精提味，淋上香油即可。

四、白萝卜汤

材料：白萝卜、猪肉（或鸡肉）适量、葱、姜、盐。

做法：

1. 猪肉切片，白萝卜切块，葱切段，姜切片。

2. 锅中加水，放入肉片，大火烧开后撇去浮沫。

3. 加入白萝卜块、葱段和姜片，转小火慢炖至肉烂萝卜软。

4. 根据个人口味加盐调味即可。

以上就是几种简单的白萝卜做法，简单易学，健康美味。希望你能喜欢，并尝试制作！