西红柿，学名为Solanum lycopersicum，是一种广受欢迎的蔬菜（尽管它在植物学上被归类为水果）。它不仅美味，而且营养价值高，富含维生素C、维生素A和钾等矿物质。然而，许多人可能对西红柿的热量感兴趣，尤其是在追求健康饮食或减重计划时。

西红柿的热量相对较低，每100克新鲜西红柿大约含有18千卡（kcal）的热量。这意味着即使你吃了一整个中等大小的西红柿（约123克），所摄入的热量也仅有22千卡左右。这个数值对于那些希望控制热量摄入的人来说是非常友好的，因为它几乎不会对你的日常热量预算产生显著影响。

除了低热量外，西红柿还含有丰富的抗氧化剂，如番茄红素，这种物质被认为有助于预防某些类型的癌症和心血管疾病。此外，西红柿中的纤维含量虽然不高，但足以促进消化系统的健康，并帮助维持饱腹感，这对于控制体重和管理食欲非常有益。

因此，无论是生食还是烹饪，西红柿都是一个极佳的选择。你可以将它加入沙拉中增加风味，或者用它来制作美味的意大利面酱、汤或是烤蔬菜。无论采用何种方式食用，西红柿都是一种既营养又低热量的食物选择，适合各个年龄段的人群享用。

总之，西红柿以其低热量、高营养价值的特点成为了健康饮食的理想选择之一。它不仅能够为你的餐桌增添色彩和风味，还能帮助你实现健康目标。