草鱼是一种非常常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。对于忙碌的现代人来说，一道既好吃又简单的草鱼菜肴无疑是非常受欢迎的。下面介绍几种草鱼家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

1. 清蒸草鱼

清蒸草鱼是最能保留草鱼原汁原味的做法之一。首先将草鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。然后在鱼身上撒上适量的盐和姜片，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上事先调好的酱油、香油和葱花即可。

2. 红烧草鱼

红烧草鱼色泽诱人，味道鲜美。先将草鱼去鳞去内脏清洗干净，两面各切几刀。用料酒、生抽、老抽、糖、姜片腌制草鱼半小时。热油锅，将鱼两面煎至金黄，加入适量水，再加入腌制时的调料，小火慢炖至汤汁浓稠即可。

3. 草鱼豆腐汤

草鱼豆腐汤清淡可口，非常适合家庭日常食用。将草鱼清洗干净，切成块状；豆腐切块备用。热油锅，放入姜片爆香，加入适量水和草鱼块，大火煮开后转小火慢炖15分钟。最后加入豆腐块，加盐调味，继续炖煮5分钟即可出锅。

这些简单的草鱼家常菜不仅美味，而且制作过程相对简单，非常适合忙碌的工作日或是想要为家人准备一顿温馨晚餐的时候尝试。希望这些建议能够给您的餐桌带来新的灵感！