糯米是一种非常常见的食材，因其口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。下面，我将为您介绍几种用糯米制作的简单又美味的食物。

1. 糯米丸子

材料：糯米粉、红豆沙或芝麻馅、水。

做法：

- 将糯米粉与适量的水混合，揉成面团。

- 将面团分成小剂子，每个剂子包裹上红豆沙或芝麻馅，搓圆。

- 放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。

2. 粽子

材料：糯米、猪肉（或其他肉类）、粽叶、调料（如酱油、盐、五香粉等）。

做法：

- 糯米提前浸泡几小时，肉切片并用调料腌制。

- 将粽叶卷成漏斗状，放入一层糯米，再放上腌好的肉，最后再覆盖一层糯米。

- 用绳子将粽子绑紧，放入锅中加水煮沸后转小火慢炖3-4小时。

3. 八宝饭

材料：糯米、红豆、绿豆、红枣、葡萄干、莲子、核桃仁、糖桂花等。

做法：

- 糯米提前浸泡，然后蒸熟。

- 取一个碗，底部铺上葡萄干、红枣等，再铺上一层蒸熟的糯米，重复此步骤直至碗满。

- 最后倒扣在盘子里，淋上糖桂花即可食用。

这些简单的糯米食谱不仅味道美妙，而且制作过程也不复杂。无论是作为日常小吃还是节日食品，都是不错的选择。希望您能尝试制作，享受美食带来的乐趣！